L-酪氨酸

英文名称：L-Tyrosine
中文名称：L-酪氨酸
化学分子式：C9H11NO3
特性：无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。
熔点342~344℃（分解）。纯品稳定，烃类共存下则易分解。
化学性较活泼。微溶于水（0.04g100ml,25℃）。
溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。
用途 医药用作甲状腺功能亢进；营养增补剂。

质量标准：FCCIV
项目                          标准   
比旋光度                   -29.4～-32.8deg 
含量(%)                     ≥98.5～101.5.0 
PH                             5.5～6.5 
干燥失重%                      ≤0.30 
灼烧残渣(%)                    ≤0.10 
重金属(%)                      ≤0.0015 
氯化物(%)                      ≤0.05 
硫酸盐(%)                      ≤0.03 
铁盐(%)                        ≤0.003 

质量标准：AJI92
透光率：≥95.0%
氯化物：≤0.020%
铵盐：≤0.02%
硫酸盐：≤0.020%
铁盐：≤20ppm
重金属：≤10ppm
砷盐：≤1ppm
其它氨基酸：不得检出
干燥失重：≤0.20%
灼烧残渣：≤0.10%
含量：98.5%―100.5%
比旋度：-11.3°―-12.1°

功用：于糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质；
医药上用于 甲状腺功能亢进症。

限量： 占食品中总蛋白质重量的 1.6% （FDA，§172.320，1994）

[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，
还可根据用户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，
害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，
严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。