L-苏氨酸 

英文名称：L-Threonine
中文名称：L-苏氨酸
CAS：72-19-5
分子式：C4H9NO3
分子量：119.12
标准：FCCⅤ，AJI92，USP29，EP5。
特性：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。
无臭，味微甜。约256℃熔化分解。
高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。
易溶于水（20g100ml,25℃），不溶于乙醇、乙醚和氯仿。