DL-蛋氨酸、DL-甲硫氨酸

别 名：DL-甲硫氨酸
英文名：DL-Methionine、Acimeti
EINECS号：200-432-1
CAS：59-51-8
分子式：C5H11NO2S
分子量：149.21
含量≥99.0%
性 状：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。
熔点：281度（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性。
对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。
溶于水(3.3g100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。

质量标准：AJI92  
项目 结果
比旋光度  +5.6-+8.9     
透光率   ≥98%     
含量 98-102  
重金属（以pb计，GT-16-2）  ≤0.002%  
PH值     0.5-2.0   
砷盐%      ≤0.0001     
干燥失重  ≤0.01  
灼烧残渣%  ≤0.001